Το ΕΣΠ ΓΕΛ ΚΑΣΤΟΡΙΑΣ ιδρύθηκε το 1999 και, στα 22 χρόνια της λειτουργίας του, κατάφερε αφενός να θεραπεύσει τις δυσμενείς επιπτώσεις στην πνευματική στάθμη του νομού από την εκτεταμένη σχολική διαρροή των προηγούμενων δεκαετιών και αφετέρου να στηρίξει τη γενική εκπαίδευση των ενήλικων εργαζομένων παρέχοντάς τους τη δυνατότητα για συνέχιση των σπουδών τους στα ανώτατα εκπαιδευτικά ιδρύματα και ενισχύοντας τη θέση τους στην αγορά εργασίας.
Οι εκπαιδευτικοί του σχολείου προγραμματίζουν το διδακτικό και παιδαγωγικό τους έργο, σχεδιάζουν τις δράσεις τους με σαφή προσανατολισμό στις καινοτομίες και στην εφαρμογή των νέων τεχνολογιών και των μέσων της πληροφορικής , ενώ παράλληλα ενδυναμώνουν τον κοινωνικό ρόλο του σχολείου και ενθαρρύνουν την παρέμβαση των μαθητών στα πολιτιστικά δρώμενα του τόπου με την εκπόνηση εξωδικαστικών προγραμμάτων.
Τέλος εφαρμόζεται με επιτυχία η εξατομικευμένη διδασκαλία, η πολυεπίπεδη αξιολόγηση των μαθητών, ενώ ταυτόχρονα καταβάλλεται προσπάθεια γι ανταποκριθεί το σχολείο στις ιδιαίτερες ανάγκες μαθητών για στήριξη και ενσωμάτωση στην παιδευτική διαδικασία (πρόσφυγες αλλοεθνείς, Ρομά και πρόσωπα με μαθησιακές δυσχέρειες).